O que faz um Operador de Filtro na Refinação de Açúcar
Profissionais exercendo a profissão de Operador de Filtro na Refinação de Açúcar operam moendas e tratam o caldo para fabricação do açúcar, utilizando processos de decantação. Concentram o caldo para fabricação do açúcar, cristalizam, centrifugam e preparam o açúcar para embalagem. Tratam o licor do açúcar, medindo a dosagem de produtos químicos, clarificando e filtrando. Mantêm máquinas e equipamentos em funcionamento, identificando falhas, realizando pequenos consertos e auxiliando na manutenção programada. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Algumas das principais funções da profissão
- Monitorar a temperatura do licor;
- Sulfetar o caldo;
- Consultar informações de controle laboratorial para a operação da moenda;
- Demonstrar iniciativa para o trabalho;
- Retirar impurezas do açúcar;
- Acompanhar a rotação da moenda;
- Clarificar o licor por meio de flotação;
- Controlar a pressão dos evaporadores;
- Interpretar dados técnicos;
- Cumprir e fazer cumprir as normas de segurança;
- Transferir o açúcar centrifugado para secagem;
- Transferir a massa cristalizada para o repouso;
- Realizar pequenos consertos;
- Identificar falhas no funcionamento das máquinas e equipamentos;
- Acionar o secador;
- Acionar a moenda;
- Controlar a temperatura do caldo;
- Conservar máquinas e equipamentos;
- Classificar o açúcar de acordo com o tamanho dos cristais;
- Trabalhar em equipe;
- Filtrar o licor;
- Acompanhar a concentração do xarope e ou licor;
- Alimentar o equipamento com o xarope e ou licor;
- Alimentar a cristalização com xarope e ou licor;
- Obedecer normas da empresa;
- Comunicar-se com facilidade;
- Verificar a rotação da centrífuga;
- Demonstrar criatividade;
- Diluir o açúcar com água;
- Solicitar o conserto de máquinas e equipamentos;
- Decantar o caldo;
- Controlar a vazão de caldo;
- Controlar a vazão de ar quente e ar frio;
- Regular a vazão de água de embebição ao bagaço;
- Acompanhar o tempo de centrifugação;
- Controlar a velocidade da esteira transportadora com cana-de-açúcar desfibrada;
- Observar os indicadores de pressão e temperatura da água de lavagem;
- Registrar as ocorrências;
- Realizar pequenas lubrificações;
- Auxiliar na manutenção programada;
- Adicionar micro cristais no xarope e ou licor;
- Aquecer o licor;
- Tratar resíduos da decantação;
- Controlar a temperatura do secador;
- Acionar a centrífuga;
- Peneirar o caldo;
- Corrigir o ph do caldo;
- Medir dosagem dos produtos químicos;
- Preparar o equipamento para receber o xarope e ou licor;
- Manter-se atualizado tecnicamente;
- Monitorar a pressão hidráulica;
- Acompanhar a concentração da massa;
- Alimentar o secador com açúcar cristal e ou refinado;
- Monitorar a temperatura dos mancais;
- Alimentar a centrífuga com massa do cozimento;
- Controlar a concentração do caldo;
- Controlar a vazão do licor;
- Aquecer o caldo controlando a temperatura;
Onde o Operador de Filtro na Refinação de Açúcar pode trabalhar
Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar atuam na fabricação de produtos alimentícios, de bebidas e de álcool como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de materiais tóxicos, ruído intenso e altas temperaturas.
Como trabalhar de Operador de Filtro na Refinação de Açúcar
Para o exercício dessas ocupações requer-se prática profissional no posto de trabalho. O pleno desempenho das atividades ocorre com a experiência profissional ao longo do tempo, dependendo da ocupação exercida: para o operado de tratamento da calda, até dois anos de atuação na refinação do açúcar para os operadores de equipamentos e de cristalização, entre três e quatro anos de prática na refinação do açúcar para o operador de moenda, entre quatro e cinco anos de experiência na fabricação do açúcar.
Quanto ganha um Operador de Filtro na Refinação de Açúcar
O Operador de Filtro na Refinação de Açúcar tem um salário inicial de R$ 1.175,49 podendo chegar a R$ 2.031,30 dependendo da empresa e do tempo de experiência do profissional na área, sendo que R$ 1.383,80 é a média salarial da profissão em todo Brasil.
O piso salarial médio do cargo fica em torno de R$ 1.392,77 de acordo com instrumentos coletivos registrados por sindicatos da categoria na plataforma Mediador - Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho da Subsecretaria de Relações do Trabalho - SRT (acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios que citam Operador de Filtro na Refinação de Açúcar).
Qual a jornada de trabalho do Operador de Filtro na Refinação de Açúcar
O Operador de Filtro na Refinação de Açúcar trabalha em média 44 horas por semana (220 por mês) no mercado de trabalho do Brasil.