O que faz um Viticultor
Profissionais exercendo a profissão de Viticultor administram propriedade agrícola e planejam atividades da fruticultura. Plantam árvores frutíferas, espécies rasteiras e trepadeiras e realizam tratos culturais. Preparam solo para plantio, comercializam e beneficiam a produção frutífera e desenvolvem atividades de preservação ambiental.
Algumas das principais funções da profissão
- Dimensionar equipamentos e maquinário;
- Separar lixos orgânico e inorgânico;
- Providenciar certificados de qualidade;
- Eliminar excesso de frutos, folhas e flores;
- Alternar faixas de cultivo;
- Demonstrar sensibilidade a natureza;
- Contatar fornecedores e distribuidores;
- Produzir sucos;
- Cavar fossas sépticas;
- Cotar preços;
- Construir estrutura de sustentação de árvores e trepadeiras;
- Resfriar frutos;
- Catar frutos no chão;
- Distribuir tarefas;
- Balizar área de plantio;
- Identificar ponto de maturação;
- Pagar despesas;
- Providenciar assistência social para trabalhadores;
- Produzir substrato;
- Despolpar frutos;
- Desbrotar espécies trepadeiras;
- Manifestar iniciativa;
- Semear espécies;
- Dimensionar recursos financeiros;
- Limpar área de plantio;
- Abrir valetas;
- Irrigar área plantada;
- Subsolar solo;
- Efetuar adubação verde;
- Podar espécies trepadeiras;
- Divulgar produção;
- Negociar preços, prazos e apresentação de produtos;
- Corrigir deficiência nutricional de solo;
- Providenciar construção de galpões e instalações agrícolas;
- Definir espécies frutíferas;
- Pulverizar herbicida;
- Secar frutos;
- Lavar frutos;
- Pulverizar hormônio indutor de floração;
- Embalar frutos;
- Amolar ferramentas;
- Construir tanques e açudes;
- Pulverizar defensivos agrícolas;
- Comprar equipamentos e maquinário;
- Planejar proteção contra intempéries;
- Transplantar mudas;
- Escolher mudas;
- Gradear solo;
- Controlar pragas e doenças;
- Classificar frutos por tamanho e cor;
- Polinizar árvores frutíferas, espécies rasteiras e trepadeiras;
- Aplicar conservantes;
- Demonstrar resistência física;
- Efetuar rotação de culturas;
- Manifestar persistência;
- Covear solo;
- Administrar mão-de-obra;
- Colher frutos;
- Roçar área plantada;
- Drenar solo;
- Corrigir acidez de solo;
- Adubar árvores frutíferas, espécies rasteiras e trepadeiras;
- Captar recursos financeiros;
- Providenciar manutenção de equipamentos e maquinário;
- Construir estufas;
- Sulcar solo;
- Romanear carga;
- Contratar consultoria técnica;
- Elaborar planilha de custo;
- Providenciar epi;
- Inspecionar produção;
- Construir viveiros;
- Emitir nota fiscal;
- Dimensionar mão-de-obra;
- Registrar propriedade;
- Trabalhar em equipe;
- Definir material de propagação;
- Capinar área plantada;
- Aceirar plantações;
- Recolher amostras para análise de solo;
- Armazenar produção;
- Demonstrar espírito associativo;
- Pesquisar mercado;
- Produzir doces, geleias e compotas;
- Fermentar polpas;
- Comprar material de propagação, insumos e embalagens;
- Colocar cobertura morta ao redor de planta;
- Treinar mão-de-obra;
- Estaquear mudas;
- Elaborar relatório de produção;
- Definir técnicas de plantio;
- Desbastar espécies trepadeiras;
- Definir local de plantação;
- Higienizar ferramentas;
- Enxertar mudas;
- Transportar produção;
- Demonstrar espírito empreendedor;
- Acondicionar frutos em câmaras de maturação e conservação;
- Controlar luz, temperatura e umidade em estufa;
- Construir terraços e poços de infiltração;
- Controlar descarte de embalagens;
- Comprar material de proteção contra intempéries;
- Cobrir frutos;
- Arar solo;
- Ensacar substrato;
Onde o Viticultor pode trabalhar
Produtores agrícolas na fruticultura trabalham geralmente em pequenas propriedades agrícolas, com a ajuda dos familiares. Trabalham em equipe, sem supervisão, a ceu aberto, durante o dia. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos, expostos ao sol, à chuva e a materiais tóxicos. Estão sujeitos à picada de animais peçonhentos.
Como trabalhar de Viticultor
O exercício dessas ocupações requer escolaridade de ensino fundamental a qualificação é contínua, realizada na prática, por meio de transmissão familiar de conhecimentos e com o auxílio de órgãos governamentais de assistência técnica e de extensão rural e cooperativa de produtores.
Quanto ganha um Viticultor
O Viticultor tem um salário inicial de R$ 1.276,05 podendo chegar a R$ 1.508,27 dependendo da empresa e do tempo de experiência do profissional na área, sendo que R$ 1.331,00 é a média salarial da profissão em todo Brasil.
O piso salarial médio do cargo fica em torno de R$ 1.251,19 de acordo com instrumentos coletivos registrados por sindicatos da categoria na plataforma Mediador - Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho da Subsecretaria de Relações do Trabalho - SRT (acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios que citam Viticultor).
Qual a jornada de trabalho do Viticultor
O Viticultor trabalha em média 44 horas por semana (220 por mês) no mercado de trabalho do Brasil.